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ハノーファーのライプニッツ・ビスケット

ハノーファーのライプニッツ・ビスケット

ハノーファーにあるバールセン社は、有名なライプニッツのバタービスケットを 120年以上にもわたって生産しています。その名前は、様々な分野でその才を発揮した有名な学者、ゴットフリート・ヴィルヘルム・ライプニッツに由来しています。味わい際立つビスケットは、シカゴで開催された国際展示会で金賞も受賞しています。2013年、普段はバールセン本社に掛かっている金メッキを施した真鍮製のビスケットが、「クッキーモンスター」と名乗る輩に、短期間、盗まれてしまったというエピソードからも、このビスケットの人気のほどがうかがえます。