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リューネブルク原野の名産品

リューネブルク原野の名産品

リューネブルク原野は欧州でも最も有名な地域に数えられ、食に関しても名産品が多く、観光のハイライトとなっています。ジャガイモ、アスパラガス、蜂蜜に加え、グルメたちに人気が高いのは、野生の肉に似た、ハイドシュヌッケの柔らかい肉の味わいです。ハイドシュヌッケは、原野地域にある湿原地帯の特殊な条件に順応した、非常に古くから存在する品種の羊です。リューネブルク産ハイドシュヌッケの肉の名称は欧州で保護されています。