• ザクセン・アンハルトのバウムクーヘン
    ザクセン・アンハルトのバウムクーヘン ©IMG
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年輪のある本物のバウムクーヘン

木のようなケーキ。本場ザルツヴェーデルのバウムクーヘンは、アルトマルク地方で最も有名な名産品で、200年以上にわたって焼き続けられています。 ケーキのように一つずつ切り分けるのではなく、リングから半月状に切り取って食します。こうすることで、いわゆる「年輪」がより生きてきます。

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