• 0
Verse asperges uit het Münsterland

Verse asperges uit het Münsterland

Het Münsterland biedt een ruime keuze aan de meest uiteenlopende horecagelegenheden, van eenvoudige restaurants op het platteland met burgerkost tot sterrenrestaurants, die het accent overigens hoe langer hoe meer op regionale producten leggen. Maar vanaf april is er één ding dat overal op de kaart staat: asperges. En wel tot 24 juni, op Johannesdag, een dag die in Duitsland ook wel 'Spargelsilvester' ('asperge-oudjaar') wordt genoemd. Dan is het afgelopen met de asperges en begint het wachten op het volgende jaar. De mooiste aspergeboerderijen en boerderijwinkels zijn te vinden langs de aspergeroute in Noordrijn-Westfalen.