Sorbische klederdracht – haute couture met traditie
  • Groene saus
    Groene saus ©Tourismus+Congress GmbH Frankfurt am Main
Tradities & gebruiken van A tot Z

Frankfurter groene saus – zeven kruiden in één klap

Frankfurter groene saus bevat traditioneel zeven kruiden en wordt vaak geserveerd met gekookte aardappels en hardgekookte eieren. Groene saus komt van oudsher voor het eerst in het jaar op tafel op Witte Donderdag, de dag voor Goede Vrijdag, maar die dag heet in Duitsland dan ook 'Gründonnerstag'. Het seizoen duurt tot de eerste vorst in het najaar. In Frankfurt is er zelfs een monument voor de groene saus en ieder jaar in mei vindt het 'Grüne Soße-Festival' plaats, waar de beste variant van de saus wordt bekroond met een prijs.

Regionale highlights

Duitsland inspireert

Meer over deze foto

terug naar Tradities & gebruiken

Besturing zonder barrières

Twee handige toetscombinaties voor zoomen in de browser:

Vergroten: +

Verkleinen: +

Meer hulp krijgt u bij de browser-aanbieder door te klikken op het pictogram: