Sorbische klederdracht – haute couture met traditie
  • Het dessert 'Welfenspeise' is uitgevonden in Hannover
    Het dessert 'Welfenspeise' is uitgevonden in Hannover ©DZT/Herrenhäuser Gärten / Michael Pasdzior
Tradities & gebruiken van A tot Z

Een dessert voor de keurvorst: de 'Welfenspeise'

Het dessert 'Welfenspeise' werd voor het eerst bereid door een kok uit Hannover ter gelegenheid van het 200-jarige troonjubileum van het vorstenhuis van de Welfen. De geel-witte kleur staat voor de kleuren van dit adellijke geslacht. Het uit twee lagen bestaande dessert van melk-vanillecrème en wijncrème zou destijds het lievelingsdessert van keurvorst Ernst August zijn geweest. Tegenwoordig staat 'Welfenspeise' op vele menukaarten en is het een klassieker bij familiefeesten in Hannover en omgeving.

Regionale highlights

Duitsland inspireert

Meer over deze foto

terug naar Tradities & gebruiken

Besturing zonder barrières

Twee handige toetscombinaties voor zoomen in de browser:

Vergroten: +

Verkleinen: +

Meer hulp krijgt u bij de browser-aanbieder door te klikken op het pictogram: