• 0
Specjalności od A do Z
Neunerlei — kolacja wigilijna

Neunerlei — kolacja wigilijna

Punktem kulminacyjnym świąt Bożego Narodzenia w Rudawach jest tradycyjna kolacja wigilijna „Neunerlei”. Składa się z dziewięciu dań. Symbolizują one wspomnienia i życzenia oraz pokazują dokonania. Są to na przykład soczewica i groszek, pieczona kiełbasa z kapustą kwaszoną, śledź lub rybne kąski z sałatką jabłkową, sałatka ziemniaczana z kiełbaskami, kasza, kasza jaglana lub zupa z dzikiej róży, pieczeń wieprzowa z knedlami, bułka namaczana w mleku z posiekanymi orzechami, chleb i sól oraz pieczone śliwki.