• 0
Specjalności od A do Z
Riesling — król winorośli

Riesling — król winorośli

Riesling to gatunek winorośli dominujący w heskich regionach winiarskich Rheingau i Bergstraße. Pierwsza wzmianka o nim pochodzi z około 1500 roku. Cechą charakterystyczną Rieslinga, nazywanego często królem niemieckich win, jest zróżnicowana gama aromatów i wysoka kwasowość. Godny uwagi jest również fakt, że w pałacu Johannisberg w Rheingau w 1775 roku wynaleziono wino spätlese (czyli dosłownie „późny zbiór”), ponieważ za późno rozpoczęto winobranie. Mówi o tym komiks o rycerzu Spätlesereiter.