• Ser Handkäs
    Ser Handkäs ©Tourismus+Congress GmbH Frankfurt am Main
Wybierz...

Handkäs – najczęściej w marynacie

Ten ser produkowany z kwaśnego krowiego mleka ma długie tradycje w Hesji i cieszy się szczególną popularnością w południowej części regionu. Swoją nazwę Handkäs, czyli ser ręczny, zawdzięcza pierwotnej metodzie produkcji, ponieważ na początku XIX wieku był ugniatany i formowany ręcznie. Handkäse podaje się tradycyjnie z „Musik”, czyli w marynacie z pokrojonej w kostkę cebuli, octu, oleju, kminku, pieprzu i soli. Przegryza się go szarym lub czarnym chlebem posmarowanym masłem.

Regionalne atrakcje

Obsługa bez barier

Dwa przydatne skróty klawiszowe do powiększania i zmniejszania strony w przeglądarce:

Powiększ: +

Zmniejsz: +

Dalsze wskazówki znajdziesz w swojej przeglądarce po kliknięciu ikony: