Tak smakują Niemcy.

To oczywiste, że na żadnym festynie ani jarmarku nie może zabraknąć piwa i pieczonej kiełbasy — lecz to przecież tylko niewielki fragment wielkiego świata kulinarnego, który czeka na Ciebie w Niemczech. Udaj się w pełną odkryć kulinarną podróż przez Niemcy. Zadziwi Cię różnorodność smaków i doświadczeń kulinarnych.

Uprawy szparagów mają w Dolnej Saksonii bardzo długą tradycję. Oznakowany „Dolnosaksoński Szlak Szparagowy” łączy duże obszary upraw szparagów — Burgdorf, Nienburg, Braunschweig i Gifhorn. W Dolnosaksońskim Muzeum Szparagów w Nienburgu można dowiedzieć się wielu ciekawych rzeczy na temat tego sezonowego warzywa. W sezonie szparagowym trwającym od końca kwietnia do końca czerwca szparagi je się zazwyczaj z ziemniakami, szynką i sosem holenderskim.

więcej »

Tort szwarcwaldzki to najsłodsza pokusa w Schwarzwaldzie. Nieważne, czy został wynaleziony już w 1915 roku w Radolfzell, czy w latach 30-tych w kawiarni w Tybindze: tak czy inaczej tort szwarzwaldzki wyruszył na swój triumfalny pochód po świecie z Badenii-Wirtembergii. Najważniejszymi składnikami tortu jest szwarcwaldzki likier wiśniowy, nadający mu niepowtarzalny smak, oraz naturalnie wiśnie. Ile owoców będzie zawierał tort, zależy tylko od cukiernika.

więcej »

Berlin ma wiele codziennych zwyczajów — lecz jeden z nich jest szczególnie charakterystyczny: Döner Kebab na rogu. Chyba najlepszy kebab wegetariański można zjeść w bistro Mustafas Gemüsekebap. A kto nie przepada za kebabem, może posilić się w Curry 36, który leży tak blisko, że obie kolejki często się mieszają.

więcej »

Ponad 3300 punktów gastronomicznych w Kolonii zaprasza na szklaneczkę chłodnego Kölsch'a. Ten gatunek jasnego piwa górnej fermentacji jest podawany tradycyjnie w szklankach o pojemności 0,2 l, czyli „Stange”, przez co kelner, nazywany przez miejscowych „Köbes” musi się naprawdę nieźle napocić, żeby obsłużyć bardziej spragnionych gości. Mimo to turyści mogą spodziewać się tu prawdziwej kolońskiej gościnności — o ile nie zamówią pilsa...

więcej »

13 regionów winiarskich zapewnia nadzwyczaj urozmaiconą kartę win w Niemczech. Regionem najbardziej niezwykłym pod względem krajobrazowym jest wpisana na listę dziedzictwa UNESCO dolina środkowego Renu ze słynną skałą Loreley, natomiast największym regionem winiarskim jest Hesja Reńska. Oba regiony leżą w Nadrenii-Palatynacie, największym w Niemczech obszarze produkcji wina, obejmującym łącznie sześć regionów winiarskich. Także tutaj odbywa się koronacja niemieckiej królowej wina, wybieranej podczas corocznego Niemieckiego Święta Winobrania. Od 1950 roku młode kobiety noszące tytuł „królowej wina” reprezentują przez rok niemieckie wina na całym świecie. Jednak żadna z nich nie nazywała się dotąd Loreley...

więcej »

Historyczny targ o innowacyjnej koncepcji między barami i knajpami: ponad 100-letnia hala targowa Neun w Berlinie w dzielnicy Kreuzberg, z „innym jedzeniem” i „innymi zakupami”. Targ odbywa się zawsze w piątki i soboty. W czwartki odbywa się tu „Streetfood Thursday”, który jak Berliner Naschmarkt, czyli targ łakoci, przyciąga liczne rzesze osób ceniących „slow food” i rarytasy wykonywane z produktów regionalnych i sezonowych.

więcej »

Mieszkańcy Dolnej Saksonii z utęsknieniem wypatrują pierwszych przymrozków. Ponieważ od listopada do marca od Łaby do Ems panuje sezon kapuściany. „Kohl und Pinkel” (kapusta i pinkel) to narodowa potrawa na północy, przy czym „Pinkel” to kaszanka z boczkiem, cebulą i przyprawami. Odbywają się tu liczne „Kohlfahrten”, czyli wycieczki organizowane przez różne stowarzyszenia, firmy oraz osoby prywatne, kończące się wspólną kapuścianą ucztą.

więcej »

Obsługa bez barier

Dwa przydatne skróty klawiszowe do powiększania i zmniejszania strony w przeglądarce:

Powiększ: +

Zmniejsz: +

Dalsze wskazówki znajdziesz w swojej przeglądarce po kliknięciu ikony: