Pumpernikiel z Nadrenii Północnej-Westfalii
Pumpernikiel z Nadrenii Północnej-Westfalii ©Tourismus NRW e.V.
Zakupy od A do Z

Specjalność Nadrenii Północnej-Westfalii: pumpernikiel

Pumpernikiel, jeden z najbardziej znanych specjałów Westfalii, to chleb razowy z delikatną słodką nutą. Do jego przygotowania potrzebna jest tylko śruta żytnia i woda. Pumpernikiel wytwarzany jest już od ponad 500 lat: w temperaturze nieco powyżej 100°C jest bardziej duszony niż pieczony. Proces ten trwa od 16 do 24 godzin w zależności od upodobań i tradycji danego producenta. Do najbardziej znanych producentów należy Mestemacher z Gütersloh.

Obsługa bez barier

Dwa przydatne skróty klawiszowe do powiększania i zmniejszania strony w przeglądarce:

Powiększ: +

Zmniejsz: +

Dalsze wskazówki znajdziesz w swojej przeglądarce po kliknięciu ikony: