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Tradição e costumes, de A a Z
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Neunerlei – prato da festa de Natal

Neunerlei – prato da festa de Natal

O ponto alto do Natal na região de Erzgebirge é a tradicional ceia “Neunerlei” na noite de Natal. O prato é composto de nove especialidades. Elas simbolizam lembranças, desejos e demonstram o que foi alcançado até ali. Isso inclui, por exemplo, lentilhas ou ervilhas, salsicha grelhada com chucrute, arenque ou petiscos de peixe com salada de maçã, salada de batatas com salsichas, uma massa de grãos chamada de “Grütze”, mingau ou sopa de frutos da rosa mosqueta, carne de porco assada com Klössen, leite misturado com pão, frutas e nozes, chamado de “Semmelmilch”, pão, sal e ameixas assadas.