• Cultivo de aspargos na Baixa Saxônia
    Cultivo de aspargos na Baixa Saxônia ©Mittelweser Touristik GmbH
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Aspargos da Baixa Saxônia

O cultivo de aspargos tem uma longa tradição na Baixa Saxônia. As diversas zonas de cultivo de aspargos, como Burgdorf, Nienburg, Braunschweig e Gifhorn, estão ligadas pela rota dos aspargos da Baixa Saxônia, a “Niedersächsische Spargelstrasse”. No Museu do Aspargo da Baixa Saxônia, em Nienburg, o visitante descobre tudo o que há de interessante sobre esta hortaliça. Durante a estação de aspargos, do final de abril até final de junho, o aspargo é servido tipicamente com batatas, presunto e molho holandês.

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