• Mulher na colheita de couve em Ammerland
    Mulher na colheita de couve em Ammerland ©Tourismus Marketing Niedersachsen GmbH

A hortaliça do inverno: couve-de-folhas

A população da Baixa Saxônia mal pode esperar pela primeira geada do ano. Pois entre novembro e março é a estação da couve-de folhas, ou “Grünkohl”, na região entre o rio Elba e o Ems. “Kohl und Pinkel” é um prato nacional no norte da Alemanha, servindo couve com “Pinkel” ,uma salsicha feita de bacon, barriga de porco, cebolas e temperos. Diversos passeios dedicados exclusivamente a comer couve são organizados por clubes, associações e grupos de amigos para celebrar essa tradição.

Atrações regionais

Controle de site acessível

Dois atalhos úteis para o zoom no seu navegador:

Aumentar: +

Diminuir: +

No seu navegador, você encontra mais informações clicando o ícone: