• Kartoffelklösse da Turíngia
    Kartoffelklösse da Turíngia ©Thüringer Tourismus GmbH

Kartoffelklösse da Turíngia

Um prato que já faz parte da cultura de várias gerações na Turíngia, o Kartoffelkloss ficou famoso pelo formato e o sabor inconfundíveis. Preparado com batatas cruas raladas, depois cozidas e amassadas e recheado com pedaços de pão torrados na manteiga, o verdadeiro Kloss da Turíngia é inconfundível. No centro Thüringer Klosswelt, recentemente inaugurado em Heichelheim, há uma exposição interessante sobre a história do Kloss e da batata e, é claro, uma enorme quantidade de Klösse: seja na venda direta da fábrica, na lanchonete de Kloss e naquele que é provavelmente o maior Kloss do mundo, que pode ser visitado por dentro.

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