Лужицкие национальные костюмы — высокая мода, сохранившая традиции
  • Творожный сыр «хандкэз»
    Творожный сыр «хандкэз» ©Tourismus+Congress GmbH Frankfurt am Main
Традиции и обычаи от А до Я

Хандкэз — чаще всего с музыкой

В Гессене производство кисломолочного сыра из коровьего молока имеет давние традиции. Больше всего этот сыр любят на юге Гессена. Хандкэз (нем. «ручной сыр») получил свое название благодаря изначальному способу его производства: в начале XIX века форму сыру придавали вручную. По традиции хандкэз подают «с музыкой», то есть с маринадом из нарезанного кубиками лука, уксуса, растительного масла, тмина, перца и соли. К сыру подают серый или черный хлеб со сливочным маслом.

Региональные достопримечательности

Germany inspires

About the picture

назад к Традиции и обычаи

Доступное управление

Две полезные комбинации клавиш для масштабирования элементов веб-страницы браузера::

Увеличение: +

Уменьшение: +

Более подробную информацию можно получить в разделе «Справка» вашего браузера, щелкнув по значку: