穿越芦笋王国的美食之旅
骑行者 ©Kiedrowski, Rainer (Kiedrowski, Rainer)
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下萨克森芦笋之路

穿越芦笋王国的美食之旅

Niedersachsen(下萨克森州)是当之无愧的“芦笋王国”,这里每 5 名德国人就有一人在种植芦笋,从芦笋之城 Burgdorf(布格多夫)出发,穿越下萨克森州,完成一个圆形的旅程后再回到布格多夫,这段芦笋之路覆盖了大约 750 公里的土地,包括 Braunschweig(布伦瑞克)的种植区、Hannover(汉诺威)及其周边地区、Lüneburger Heide(吕内堡草原)、Weser(威悉河)中部和 Oldenburger Münsterland(奥尔登堡明斯特地区),堪称美食家的巅峰之旅,与“芦笋自行车道”相伴而行。

无论是闲逛、观景、享乐,选择高速公路都不失为实用的选择,因为它通常能够带领您直达目的地, 但也会遗憾地错过很多美景。因此您也可以停下汽车,踏上乡间小路,深入芦笋王国的内部,在萨克森州的绿色腹地里和大自然亲密接触。下萨克森芦笋之路为您带来味蕾上的绝妙享受!

芦笋无处不在

每年 3 月起,连绵的芦笋田便成为辽阔土地上唯一的风景。芦笋本身是 4 月底到 6 月底(Johannistag,约翰尼斯日)收割。收割后一直到秋天,芦笋地中绿色的枝干上都会挂满红色的浆果,非常容易识别。收割芦笋的季节是一个非常让人期待的季节,成捆的芦笋走进各家饭店餐馆的厨房,之后人们就可以在饭桌上看到它们苍翠欲滴、飘香四溢的身影了。

芦笋季之外也别有风情

下萨克森芦笋之路的芦笋种植已持续了数十年,出产的芦笋品质高,口味好,有口皆碑。而除了芦笋之外,这里还有如世外桃源一般的草原风光、纯粹原始的沼泽景观、妙趣横生的名胜景点,还有各种各样的热门旅游项目、精彩的节庆、集市和特别活动,就算错过了芦笋季,也定能让您产生不虚此行之感。

关于芦笋的小知识

芦笋作为最古老的农作物之一,本身也积淀着浓厚的文化色彩。早在古埃及,芦笋便已经众所周知。它的历史从古罗马延续到现代,一直以来都被视为神赐的食材。虽然芦笋种植是一项旷日时久、艰苦卓绝的工作。但是品尝这种珍贵的食物却不需要费什么事儿。不管是搭配其他食材和酱料,还是单吃芦笋本身,都可以给您带来极致的口感和享受。

下萨克森芦笋之路

全长:大约 750 公里

主题:围绕下萨克森州芦笋种植区的文化和自然

亮点:
Ahnsbeck(阿恩斯贝克): 小礼拜堂、烘烤房
Bruchhausen-Vilsen(布鲁豪森-菲尔森): Museums-Eisenbahn(铁路博物馆)
Burgdorf(布格多夫): 芦笋之城、桁架建筑之城、芦笋展
Cloppenburg(克洛彭堡): 露天博物馆
Hoya(霍伊阿): Landesreitschule(州立马术学校)
Nienburg(尼恩堡): 芦笋博物馆、芦笋女王
Landesbergen(兰德斯贝尔根): 自行车租车站、婚礼火车站
Rehden(雷登): 牧羊场、威斯腾马场
Uetze(乌埃策): Erse-Freizeitpark(艾尔瑟休闲公园)、支架式风磨

www.niedersaechsische-spargelstrasse.de

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