Una pace importante e un paradiso per i buongustai: Osnabrück

Ancora oggi gli abitanti di Osnabrück sono molto fieri del fatto che la loro bella città abbia fatto da cornice alle trattative che posero fine alla Guerra dei Trent'anni, entrando nella storia come città della pace. Ma Osnabrück è anche la città dei buongustai, grazie a veri e propri templi della buona cucina, come il ristorante La Vie.

La storia e le tradizioni di Osnabrück si rispecchiano nell'atmosfera che si respira in città, vi basterà fare una passeggiata nel centro storico per rendervene conto. Lo splendido duomo romanico dedicato a San Pietro, il castello barocco, le difese medioevali, le case a graticcio e il municipio gotico sono attrazioni davvero straordinarie.

Spazi per non dimenticare

Uno spazio espositivo senza pari: stiamo parlando del Felix Nussbaum Haus, il museo più giovane e allo stesso più sensazionale della città, che vanta una fama mondiale. Concepito dall'architetto americano-polacco Daniel Libeskind, ospita la collezione più grande al mondo dedicata dall'artista ebreo Felix Nussbaum, originario di Osnabrück, e morto ad Auschwitz nel 1944. Sono soprattutto gli elementi architettonici ad indurre il visitatore a confrontarsi con la vita e il lavoro di Nussbaum. Un altro cittadino celebre di Osnabrück è Erich Maria Remarque, cui la città rende omaggio nel Centro per la pace e con il premio assegnato in suo ricordo ogni due anni. È proprio vero che il tema della pace ha un ruolo davvero speciale in questa città.

Passando dalla storia alla tavola

Proprio di fronte al municipio si trova lo splendido edificio in stile classico Haus Tenge che ospita il ristorante La Vie: ritrovo molto amato dai buongustai di tutto il paese, è un luogo in cui godere dei lati più belli della vita, in un'atmosfera cordiale e rilassata, il tutto naturalmente ai massimi livelli. Lo chef Thomas Bühner incanta gli avventori con gli aromi delle sue pietanze geniali, con cui si è guadagnato, oltre ai complimenti dei suoi ospiti, anche due stelle Michelin e 19 punti Gault Millau. Questo ristorante è il luogo ideale per godere dei piaceri del palato e anche l'arredamento sembra pensato a questo scopo, con toni caldi, mobili in legno e opere di artisti contemporanei. Il punto forte del ristorante La Vie sono gli incontri e i corsi di cucina: soprattutto di sabato, Thomas Bühner e i suoi ospiti si incontrano per alcune ore per parlare di diversi aspetti del mondo della gastronomia, dalle nozioni fondamentali sul gusto a temi specifici come il vino o la cioccolata.

Shopping, cultura, feste, festival ed eventi

Dopo aver soddisfatto il palato potrete partire alla scoperta di tutte le altre qualità di Osnabrück. Infatti la città non si distingue solo per la propria storia o l'offerta gastronomica. Gli splendidi dintorni sono il luogo ideale per una gita e grazie ai numerosi eventi organizzati in città, come l'apertura serale dei negozi, rendono lo shopping un'esperienza davvero indimenticabile. Il festival europeo dedicato all'arte dei media, le settimane musicali di maggio con l'evento "Umsonst und draußen" e le mostre nel museo d'arte Dominikanerkirche sono eventi noti e apprezzati in Germania e all'estero.