Restauranter i Lübeck - meget mere end marcipan

Der er mange gode restauranter i Lübeck, hvor du kan få et pusterum og et lille hvil imellem de mange seværdigheder, som byen har at byde på. Her kommer vores bedste bud på gode spisesteder i Lübeck, hvor du kan blive mæt på den gode måde, så du fortsat kan gå på opdagelse i den gamle hansestad – og så kigger vi selvfølgelig nærmere på den berømte Lübeck marcipan.


Cafeer og spisesteder i Lübeck

I Lübeck bor lidt over 200.000 tyskere, men selvom byen ikke hører til de største i landet, så er der overraskende mange gode spisesteder i Lübeck. Vi har samlet vores favoritter her:


Morgenmad på museet

Er du så heldig, at du ikke har fået morgenmad, er der frit slag flere steder. Der ligger nemlig masser af gode spisesteder i Lübeck, hvor de serverer god morgenmad. Museumcafeen Fräulein Brömse serverer dejlig og solid morgenmad med hjemmebag, og du kan forkæle dig selv med kage som dessert allerede fra morgenstunden. Cafeen holder til holder til ved Det Europæiske Hansemuseum. Her kan du kombinere lækker morgenmad med en kulturel oplevelse. Har du spist, så er Hansemuseet også i sig selv et besøg værd. Her fortælles levende om dengang i middelalderen, hvor Lübeck var en af de mest fremtrædende byer i hanseforbundet, der både holdt pirater på afstand og sørgede for gode handelsforbindelser og aftaler Østersøen rundt og videre rundt langs Europas vestkyst.

Find mere information om Det Europæiske Hansemuseum her.


Hjemmeristet kaffe i baggården

De mange gode restauranter i Lübeck byder også på god kaffe. Lübeck er fyldt med baggårde med smalle og lave indgange, som du kan udforske i timevis. Har du først bevæget dig ind i de labyrintiske baggårde, kan du være heldig at støde på den baggård, hvor Neue Rösterei, - og hvor Kaffeehändler A. Behn & Sohn tidligere lå. På Neue Rösterei bliver bønnerne ristet, malet og til sidst brygget til en skøn aromatisk kaffeoplevelse. Du kan også nyde lidt lækkert til kaffen og stille den lille sult.

Læs mere Neue Rösterei her.

Lübeck: Neue Rösterei Lübeck: Neue Rösterei ©Lübeck und Travemüde GmbH

Italiensk i Lübeck

Hos Restaurant Miera er det italienske køkken i fokus. Restauranten ligger i den hyggelige Hüxstrasse med de mange små butikker. Restauranten er dermed et oplagt sted at holde frokostpause. Miera imponerer især med deres hjemmelavet pasta, fine vine og italienske delikatesser, som kan nydes i en afslappet atmosfære. Miera har også en restaurant med samme navn ved havnen. Og begge restauranter har tilknyttet deres egen vinforhandler, så der er mulighed for at købe lidt med hjem.

Den berømte Lübecker Marzipan

Lübeck er berømt for marcipanen Niederegger, som du kan købe overalt i Tyskland. Men ingen steder finder du et større udvalg af Niederegger-marcipan end i Niedereggers marcipansupermarked der ligger lige i centrum af Lübeck. Her kan du købe noget ægte Lübecker Marzipan med hjem, men du skal også unde dig selv et besøg på etagen ovenover, hvor du kan hvile benene i en blød stol med en kop kaffe i hånden – måske en marcipan-cappuccino – og et stykke nøddetærte eller andet af husets lækkerier, inden det går løs igen i Lübecks spadservenlige centrum. Der er altså gode muligheder for at få fingrene i den gode Lübeck-marcipan, når du besøger byen – uanset om du tager det med hjem til Danmark eller nyder den på en af byens cafeer. Men hvad er det egentlig, der gør Lübeck-marcipan til noget særligt? Historien siger, at marcipanen blev opfundet i Lübeck under krigstiden, hvor der var hungersnød i byen, og hvor der ikke var andet end lidt mandler og sukker tilbage. Det fandt man på at lave brød af – marcipanbrød. Og det er det, der mange år efter gør Lübeck-marcipan til noget særligt – også selvom den charmerende fortælling om opfindelsen af marcipan ikke helt stemmer overens med det faktum, at marcipan først blev fremstillet i Italien i 1700-tallet. At smage eller handle Lübeck-marcipan, mens man er på ferie i byen er et must.

Mad ved marinaen

Hvis I vil nyde jeres mad med udsigt over havnen er The Newport et godt bud. Restauranten byder indenfor til en stilfuld atmosfære og en pragtfuld udsigt over Lübeck og menukortet står på regionale og sæsonbetinget retter. Du kan også læse om vores smutturs-ambassadørers Mette og Michaels oplevelse af restauranten her.

The Newport


Er du til friskfanget fisk er Fangfrisch sagen. Her serveres der fiskeretter af højkvalitet. Restauranten ligger lige ved Drehbrückenplatz og er ikke meget større end en skibskabys, men maden er lækker og og frisk - selvfølgelig. Og Fangfrisch langer også de famøse Fischbrötchen over disken, som er oplagt i godt vejr at tage med sig og nyde på havnen.

Spis som en sømand i det gamle skipperlaug

Restaurant Schiffergesellschaft er hverken ny eller fancy - ej heller menukortet. Det er derimod en af de restauranter i Lübeck, der holder fast i traditionerne og det smukke gamle gavlhus midt i byen er absolut et besøg værd. Navnet stammer fra dengang, huset var skipperlaugets gildeshus. Siden 1800-tallet har det dog været en restaurant. Indenfor slår man på fortiden som sømændenes sted, og bag huset finder du en lille hemmelighed af en gårdhave, hvor du kan nyde mad og drikke under åben himmel. Det er bestemt en af vores favoritter, når vi taler om restauranter i Lübeck.


Stig op til stjernerne

Der er rigtigt mange gode restauranter i Lübeck og omegn. Du kan ovenikøbet opleve virkelig fine dining til priser, der ikke vil forskrække nogen. Restaurant Wullenwever er en af de fineste spisesteder i Lübeck. Det ligger i centrum af byen og har haft en michelinstjerne i mere end 30 år. Her er Roy Petermann chef, og han sværger til de klassiske retter. De serveres i elegante omgivelser i et patricierhus fra 1500-tallet, hvor der på alle måder er højt til stukloftet. Du kan også nyde middagen udenfor i gårdhaven på en solskinsdag.

Book bord på Restaurant Wullenwever her.

Vidste du at…

det siges, at marcipanen i Lübeck var med til at redde byen fra hungersnød i 1400-tallet?

Vores hoteltip til Lübeck

Oplev Lübeck fra det moderne Hotel Vier Jahreszeiten - med en panoramaudsigt over byen fra restauranten på øverste etage kan du få et overblik over de mange seværdigheder. Herefter er du klar til at tage på opdagelse i byen, hvor de fleste oplevelser ligger i gåafstand fra hinanden. Læs mere om tilbuddet og book direkte hos Happydays her.