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Regiones vitivinícolas de la A a la Z
The Franconia wine region, Hofkeller in Würzburg

Franconia, comarca vitivinícola: la tradición interpretada desde la modernidad.

Franconia, una fusión muy singular: pequeñas ciudades y localidades medievales, paisajes de ensueño con un clima casi mediterráneo, un siglo de cultura del vino y unos habitantes que son conscientes del tesoro que poseen. «Mándame unas cuantas botellas más de Wurzburgo, porque ningún otro vino llega a gustarme tanto»; así alababa Goethe su vino favorito de Franconia. Al mismo tiempo, Franconia es una de las regiones vitivinícolas más modernas, con unos vinos excelentes distinguidos con numerosos premios internacionales y con una arquitectura vinícola moderna.

Peculiaridades regionales

Superficie vitícola y variedades de uvas

Suelos

Clima

Viticultores y cooperativas

Mentalidad

Lo más destacado de la región vitivinícola
En casa del viticultor: Explotación vitivinícola y hotel Glocke en Rothenburg. ¡En la ciudad más hermosa de la Edad Media alemana encontrará los viñedos más meridionales de Franconia, al lado de la muralla histórica! Aquí se unen unas tradiciones a cual mejor: cultivo del vino en laderas en pendiente, elaboración en barricas de madera, variedades de uva históricas, cultura de tabernas vinateras y cocina autóctona. Alójese en la céntrica placita Plönlein, famosa en todo el mundo.
Los opuestos se atraen en el Romantik Hotel y explotación vitivinícola de calidad «Zur Schwane» certificada por la VDP (asociación de bodegas alemanas de calidad). Por un lado está la moderna finca vitivinícola situada a las afueras de Volkach, distinguida en 2001 con el premio de arquitectura de Baviera. Por el otro lado encontramos los muros de 600 años de antigüedad del Hotel Schwane, en el centro de Volkach, la hospitalidad por excelencia desde siempre. Tradición y modernidad se combinan formando un todo excepcional. ¡Bienvenida al Schwane!
Teniendo en cuenta las venas de agua, las radiaciones lunares y terrestres, así como la disciplina Feng Shui, el viticultor Harald Wörner ha erigido su palacio para el descubrimiento, con finca vitivinícola, hotel, restaurante, área de bienestar y galería. Los vinos cósmicos de Wörner son unos vinos energéticos, con influencias cosmobiológicas, que están en armonía con las fuerzas de la naturaleza. Este enólogo de carrera fue reconocido en 2006 como el mejor productor de vino espumoso de Alemania.

El uno es el viñedo más antiguo con su propia denominación de pago y el otro es la explotación vitivinícola en un hospital más antigua de Alemania; el vino «Steinwein» se elaboró durante varios siglos en el Bürgerspital zum Heiligen Geist (Hospital Ciudadano del Espíritu Santo) y ambos lugares siguen conformando hoy en día una estrecha simbiosis, dado que en el Bürgerspital reposa uno de los vinos más antiguos de Alemania aún en condiciones líquidas, un «Steinwein» de la añada de 1540.

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