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Regiones vitivinícolas de la A a la Z
The Saale-Unstrut wine region, view of Steinmeister in Naumburg

La comarca vitivinícola de Saale-Unstrut: encanto y belleza.

Paisajes intactos con viñedos, terrazas en pendiente, muros centenarios de piedra seca y románticas casitas en los viñedos impregnan la región vitícola de vinos de calidad de Saale-Unstrut. La hermosura de los valles fluviales y el donaire del paisaje marcado por el cultivo de vino en terrazas despliegan un encanto mediterráneo único. El clima equilibrado, el tipo de suelo, una producción regulada conforme a unos objetivos concretos y las experimentadas manos de los viticultores crean unos vinos inconfundibles de una calidad excelente.

Peculiaridades regionales

Superficie vitícola y variedades de uvas

Suelos

Clima

Viticultores y cooperativas

Mentalidad

Lo más destacado de la región vitivinícola

Desde su nacimiento en las montañas Fichtelgebirge, el Saale parte en dirección al Elba, rodeado de colinas y montañas salpicadas de castillos, de la tranquilidad de sus pueblos y del ajetreo de las grandes ciudades. ¡La senda de cicloturismo del Saale ofrece 403 kilómetros apasionantes!

A lo largo de muchos kilómetros, el río serpentea por paisajes montañosos con bosques, gargantas, pantanos y algunas diferencias de altura bastante pronunciadas. El reto merece la pena: en las colinas y pendientes hay una gran cantidad de palacios, castillos y ruinas que dominan el paisaje. Con todo, queda mucho por descubrir aparte de las fortificaciones y residencias nobiliarias: las cuevas de estalactitas de Saalfeld, las instalaciones salineras o la antigua Universidad de Jena. Los sibaritas disfrutarán de los caldos de la región Saale Unstrut alrededor de Naumburgo. El Saale fluye por prados y bosques ripícolas antes de desembocar en el Elba, en Bardy.

Características: parcialmente con colinas, con algunas pendientes pronunciadas. Pistas asfaltadas o de revestimiento compacto en su mayor parte; algunos pequeños tramos están sin compactar o adoquinados. En su mayor parte sin tráfico rodado.

Paisaje: este carril bici de larga distancia se caracteriza por las montañas, sobre todo en el curso superior y medio del Saale; desde Saalfeld hasta la desembocadura en el Elba el terreno es más llano, si bien continúa estando salpicado de colinas, bosques y montañas de viñedos.

En Sajonia-Anhalt, en el país de los castillos no es el cava lo único espumoso. Además del bello paisaje a lo largo de la Ruta del Vino Saale-Unstrut, el itinerario vinícola más al norte de Alemania, en los 60 km desde Nebra, pasando por Bad Kösen hasta Bad Sulza de la ruta, se recorren excepcionales destinos vinícolas de una calidad excepcional.

La región Saale-Unstrut es una auténtica recomendación secreta para auténticos amantes del vino, los amantes de la historia y los apasionados de la arquitectura medieval. Soberbios castillos y palacios de ensueño, encantadoras ciudades, parajes intactos con idílicos viñedos, empinados aterrazamientos, muros de piedras secas centenarias, románticas casitas de campo entre viñas y pintorescos valles fluviales confieren a la región vinícola de Saale-Unstrut, con sus esplendorosos paisajes, un ambiente que irremediablemente invita a disfrutar de un buen vino.

La clásica ruta de "volver y repetir"

Aquí, en la zona vinícola más al norte de Europa, el vino lleva jugando un papel primordial desde hace más de 1.000 años. Emulando a la Toscana, las uvas reciben un baño de sol durante 1430 horas. Gracias al cultivo ecológico y a una labor de esmerada calidad en viñedos y bodegas se obtiene un vino que se distingue por un bouquet delicado, suaves notas afrutadas y carácter vital.

Donde la región presenta un espectáculo

Este excepcional paisaje vinícola está formado por un conjunto de aterrazamientos, muros de piedras secas, casitas de campo entre viñas e hileras de vides con un atractivo y belleza especiales y se presenta a lo largo de 700 hectáreas compuesta por 30 variedades diferentes de uva. Más de 40 bodegas, la asociación de viticultores Freyburg, la bodega rural y las cavas Rotkäppchen-Mumm invitan a todos los visitantes y sibaritas a degustar, disfrutar y a relajarse a lo largo de la Ruta del Vino Saale-Unstrut.

Saale-Unstrut: un nombre que promete mucho

Quien explore la ruta a ambos lados de los ríos Saale y Unstrut, descubrirá un pequeño oasis vinícola y confirmará la teoría de que "allá donde veas un ramo y una escoba colgados, seguro que se sirve buen vino", aludiendo a la costumbre de presentar en la puerta de las tabernas alguno de estos objetos para distinguirlas. No importa que la recorra a pie, en bicicleta, en barco o en automóvil, aquí todo es posible.

El hotel de 4**** «Berghotel zum Edelacker» abrió sus puertas en 1996 integrando el restaurante Edelacker y ofrece hospitalidad tradicional unida a confort moderno. Gracias a su ubicación excepcional, por encima de la pequeña ciudad vinatera Freyburg/Unstrut, en el Berghotel encontrará reposo, descanso, una cocina excelente, un servicio de primer orden y absoluto silencio nocturno: ¡Un bálsamo para cuerpo y alma!
Una visita a este hotel especializado en cicloturismo no solamente es obligatoria para los aficionados a la bicicleta, sino también para todos aquellos que aman la naturaleza y el buen vino. Aquí soñará en habitaciones modernas y acogedoras (baño, WC, sofá, TV con pantalla plana). En el restaurante-terraza le mimarán con platos estacionales y buenos vinos. Por la noche, el bodegero de la casa invita a los visitantes a finalizar el día en buena compañía.
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