Vivre et apprécier

Région viticole de Saale-Unstrut : belle et charmante

De vastes paysages avec du raisin, des terrasses escarpées, des murs en pierres sèches vieux de plusieurs siècles et de romantiques cabanes au milieu des vignes : voici le tableau idyllique qu’offre le vignoble de Saale-Unstrut, la région viticole la plus septentrionale d’Allemagne.

Le climat équilibré, la nature du sol, la régulation ciblée des rendements et le savoir-faire des vignerons donnent naissance à des vins incomparables, souvent secs et d’une qualité exceptionnelle.

Des palais et châteaux comme le Neuenburg, des monuments remarquables comme la cathédrale de Naumbourg, ainsi que des lieux mystiques comme le site archéologique ayant permis la découverte du disque de Nebra, témoignent de l’histoire culturelle mouvementée du land. Pour découvrir la région, rien de mieux que de s’aventurer sur la Route des vins de Saale-Unstrut, la Route de l’art roman ou encore les « Chemins du ciel ».

Cépages notables : müller-thurgau, pinot blanc, sylvaner, riesling

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