Wenn sich Deutschlands Innenstädte festlich schmücken; wenn sich Straßen und Marktplätze in ein Lichtermeer verwandeln; wenn der Duft von Lebkuchen, Bratäpfeln und gebrannten Mandeln in die Nase steigt – dann steht Weihnachten vor der Tür. Das Fest der Familie, besinnlich, friedlich, traditionsreich. Die Adventszeit, die in diesem Jahr am 3. Dezember beginnt, ist gefüllt mit Vorfreude und Vorbereitungen. Dazu gehört der Besuch eines Weihnachtsmarktes, auf dem Schönes und Stimmungsvolles, regionales Kunsthandwerk und weihnachtliche Leckereien zu finden sind. Zeit für einen Glühwein oder Kinderpunsch und für die Auswahl der Geschenke, aber auch für Winterfreuden. Hinaus in den Schnee, zum Wandern und Rodeln! Lassen Sie sich von uns mit Tipps zu Weihnachtsmärkten, Winterspaß und den schönsten Bräuchen und Traditionen inspirieren.
Stimmen Sie sich mit ausgewählten Weihnachtsliedern ein oder versuchen Sie sich als Lebkuchen- und Stollenbäcker. In unserem Podcast verraten Ihnen Reiseexperten außerdem ihre Tipps für die Weihnachtszeit.
Gurken, Kugeln und Co.
In Thüringen sind weihnachtlich glanzvolle Traditionen entstanden, die nun weltweit bekannt sind: vom Baum über die Kugel bis hin zu Weihnachtsliedern. Welche wunderlichen Begebenheiten es hier noch gibt?
Kein anderes Fest ist mit so vielen überlieferten Rezepten für leckeres Gebäck verbunden wie Weihnachten. Für Kinder gehört das gemeinsame Plätzchenbacken zu den schönsten Freuden der Adventszeit. Jede Region in Deutschland hat ihre besonderen kulinarischen Köstlichkeiten, von denen viele im ganzen Land beliebt sind: Bratäpfel, Nürnberger Lebkuchen und Dresdner Christstollen gehören zu den bekanntesten. Adventszeit ist Backzeit: Wir stellen Ihnen die schönsten Rezepte vor.
Wer kennt sie nicht? Die köstlichen Nürnberger Lebkuchen dürfen zu keinem Weihnachtsfest fehlen. Schon im 11. Jahrhundert kamen die Menschen in den Genuss dieser Spezialität, welche ursprünglich in Klosterbäckereien gebacken wurde.
Das schmackhafte Lübecker Marzipan galt früher als Heilmittel und sollte zweimal täglich vor dem Essen verzehrt werden. Ob es heilt oder nicht, gut schmecken tut es in jedem Fall.
Zur Weihnachtszeit darf ein original Dresdner Christstollen nicht fehlen. Bereits im 18. Jahrhundert wurde er als Geschenk an königliche Höfe und Adelshäuser in ganz Europa verschickt.
Bratäpfel sind eine schmackhafte Weihnachtsspezialität in Deutschland. Für die Zubereitung werden lagerfähige, feste und säuerliche Apfelsorten verwendet, um die gewünschte Konsistenz und den leckeren Geschmack zu erreichen.
Was ist Weihnachten in Deutschland ohne Glühwein? Kinderpunsch ist eine alkoholfreie Version des Glühweins und sorgt für festliche Stimmung bei Klein und Groß. Der Kinderpunsch wird oft aus Fruchtsäften zubereitet und mit winterlichen Gewürzen verfeinert.
Dominosteine sind eine köstliche Weihnachtsnascherei, die von einem Dresdner Chololatier erfunden wurden. Diese schokoladigen Würfel bestehen aus verschiedenen Schichten: Lebkuchen, Marzipan und einer Schicht Gelee.
Zum Weihnachtsfest gehören unzählige Lieder. Kinderlieder wie „O du Fröhliche!“, traditionell-besinnliche wie „Stille Nacht, heilige Nacht“, das weltweit als Inbegriff für die deutsche Weihnacht gilt, und moderne Versionen von Klassikern wie „Jingle Bells“: In der Adventszeit erklingt es überall weihnachtlich – im Radio, beim Adventssingen in der Kirche, auf dem Weihnachtsmarkt. Wir haben für Sie Playlists zusammengestellt, die Sie ganz nach Ihrem Geschmack in Weihnachtsstimmung versetzen.
Jede Familie, jede Region gestaltet die Adventszeit und das Weihnachtsfest nach eigenen Vorstellungen und Traditionen. Auf manchen Weihnachtsmärkten trifft man das Christkind, auf anderen die Schneekönigin oder den Weihnachtsmann. Und Winterfreuden gibt es auch, wenn einmal kein Schnee liegt. Bei einer Hörreise durch das vorweihnachtliche Deutschland geben Ihnen Reiseexperten aus ganz Deutschland ihre persönlichen Tipps zu typischen Aktivitäten, Traditionen und Veranstaltungen.
… und lassen Sie sich auf eine weihnachtliche Reise quer durch Deutschland entführen.
„Erlebnis Deutschland – Eine überraschende Entdeckungsreise“
INTRO
In der Vorweihnachtszeit duftet es überall in Deutschland nach gebrannten Mandeln, Lebkuchen und Glühwein. Jede Stadt hat ihren eigenen Weihnachtsmarkt. Einer der bekanntesten ist der Nürnberger Christkindlesmarkt, und der wird vom Christkind höchstpersönlich eröffnet, bestätigt Stadtrat Dr. Michael Fraas.
O-TON Dr. Michael Fraas, Nürnberg/Bayern
Mann: Das ist der Freitag des 1. Adventswochenendes, dann ist es dunkel auf dem Hauptmarkt. Es werden alle Lichter ausgeschaltet, auch in umliegenden Gebäuden und in den Buden. Der Platz ist dunkel. Dann geht ein großer Scheinwerfer an, gerichtet auf den Balkon der Frauenkirche und da steht dann plötzlich das Christkind in seinem goldenen Gewand mit der Krone und sagt: „Das Christkind lädt zu seinem Markte ein und jeder soll willkommen sein.“.
Und doch ist der älteste deutsche Weihnachtsmarkt der Striezelmarkt in Dresden aus dem Jahr 1434. Wie Nürnberg mit den Lebkuchen, ist auch der Dresdner Weihnachtsmarkt mit einem berühmten Gebäck verbunden, berichtet Veronika Hiebl von der Tourismus Marketing Gesellschaft Sachsen.
O-TON Veronika Hiebl, Dresden/Sachsen
Frau: Der Dresdner Striezelmarkt und der Dresdner Christstollen haben eine gemeinsame Historie, und diese wird bis heute fortgeschrieben, denn der Dresdner Striezelmarkt verdankt dem ursprünglich als Striezel bezeichneten Traditionsgebäck seinen Namen.
Als Hauptstadt der Weihnachtsmärkte aber sieht Christian Tänzler von Visit Berlin ganz klar die deutsche Hauptstadt mit mehr als 50 Themenmärkten, von königlich bis urban.
O-TON Christian Tänzler, Visit Berlin
Mann: Wir haben einen Weihnachtsmarkt für Hundeliebhaber, zum Beispiel. Wir haben natürlich auch solche schönen Sachen wie einen Kinderweihnachtsmarkt, ein Wintercamp für die LGBTIQ Community, wir haben so eine alte Bahn, so ein bisschen magisch und stimmungsvoll in einem alten Lokschuppen. Und, was in Berlin sehr, sehr wichtig ist, ist das Thema Nachhaltigkeit. Wir haben einen Öko-Markt am Kollwitz-Platz. Von daher wird jeder das finden, wonach ihm der Sinn steht.
Auch die 17 Weihnachtsmärkte in „Holy Hamburg“ reichen vom frech-frivolen „Santa Pauli“ auf der Reeperbahn bis hin zu maritimem Weihnachtsflair erläutert Guido Neumann vom Hamburg Tourismus.
O-TON Guido Neumann, Hamburg-Tourismus
Mann: Wir haben einen Weihnachtsmarkt in der Hafencity direkt am Wasser, mit Blick auf den Hafen, einen Weihnachtsmarkt rund um die Binnenalster oder es gibt zwei Weihnachtsmärkte an den Fleeten, an den Kanälen. Dazu vieles, das auf Schiffen läuft: Weihnachtsmärchen auf Alsterdampfern, Punschfahrten und auf der Elbe weihnachtlich angehauchte Fahrten durch den hell erleuchteten Hafen.
Grog statt Glühwein, Fischbrötchen statt der sonst üblichen Bratwurst. Aber auch Stollen, Plätzchen, der Nikolaus, Weihnachtslieder und Adventskalender gehören zur Vorweihnachtszeit. Laut Guinnessbuch der Rekorde steht das größte Adventskalenderhaus der Welt im Schwarzwald, so der Sprecher der Stadt Gengenbach, Oliver Gerhard.
O-TON Oliver Gelhardt, Gengenbacher Adventskalender/Ba-Wü
Mann: Das Rathaus hat zufällig 24 Fenster, und dieses Rathaus wird illuminiert und zum riesengroßer Adventskalender, und jeden Abend öffnet sich um 18 Uhr ein Fenster. Das Besondere am Gengenbacher Adventskalender ist, dass immer große Künstler präsentiert werden. Wir hatten schon Bilder von Chagall, von Tomi Ungerer... Es ist immer große Kunst um diese Fenster.
Wer die schönsten weihnachtlich geschmückten Städte Deutschlands durchs Fenster sehen möchte, kann auf Rhein, Donau oder Elbe Flusskreuzfahrten zu romantischen Winterzielen buchen. Von November bis März werden auch im Spreewald so genannte Winterkahnfahrten angeboten, weiß Patrick Kastner vom Reiseland Brandenburg.
O-TON Patrick Kastner Spreewald/Brandenburg
Mann: Das sind einzigartige Winteraugenblicke, die man eingekuschelt in eine warme Wolldecke mit Glühwein in der Hand genießen kann. Dabei kann man verträumt Geschichten von den Kahnfährmännern lauschen, die fast wie bei einer Gondel in Venedig am Ende stehen und das Schiff steuern.
Wer bis in Deutschlands nördlichsten Zipfel reist, kann in Freest und auf der Insel Rügen Tannenbäume finden, die statt mit Kugeln, Engeln und Lametta mit Äpfeln, Kartoffeln und Hagebutten geschmückt sind, denn dort wird Lüttenweihnachten gefeiert, das Weihnachtsfest der Tiere nach einem Buch von Hans Fallada, erklärt Kathrin Hackbarth vom Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern.
O-TON Kathrin Hackbarth, Meck-Pomm: Lüttenweihnachten
Frau: Die Tiere haben ja auch Not - teilweise liegt Schnee an der Ostseeküste – dort das entsprechende Futter zu finden. So hatte man die Idee, Essbares zu basteln. Das können Meisenringe sein, Karotten, Tontöpfe, die mit Schmalz und Sämereien oder Obst gefüllt werden, die dann den Tieren zur Verfügung gestellt werden.
Eine kleine Freude für die Waldtiere im Schnee. Und der Schnee freut wiederum die Skifahrer, vor allem in den bayrischen Alpen und im Schwarzwald. Aber auch auf der Wasserkuppe in Hessen, auf dem Fichtelberg in Sachsen und auf dem Erbeskopf in der Pfalz gibt es Liftanlagen. Und Andreas Lehmberg vom Harzer Tourismusverband empfiehlt Winterurlaub in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt.
O-TON Andreas Lehmberg, Skigebiete Harz
Mann: Es gibt für Ski alpin große Skigebiete in Braunlage mit dem Wurmberg oder dem Matthias-Schmidt-Berg in Sankt Andreasberg, und im Skigebiet Bocksberg in Hahnenklee. Das sind so die Großen. Neben dem Ski alpin ist im Harz aber natürlich das Langlaufen sehr spannend, da haben wir über 500 km Langlaufloipen. Darüber hinaus ist der Harz sehr wichtig wenn’s ums Rodeln geht, weil wir von Norden her das erste ernstzunehmende Gebirge sind, wo man auch etwas länger rodeln kann. Deswegen haben wir auch ein dichtes Netz an präparierten Winterwanderwegen.
Wer den Winter richtig sportlich angehen möchte, findet im Olympia-Stützpunkt Oberhof im Thüringer Wald jede Menge Sport-Highlights, verrät die thüringische Sportjournalistin Katja Bauroth.
O-TON Katja Bauroth, Oberhof/Thüringen
Frau: Dort gibt es die Skisprungschanze. Deren Stufen einmal hoch- und runterzulaufen ist Muskeltraining für die Beine. Internationale Athleten trifft man im Biathlonstadion auf dem Grenzadler. Dort ist es auch möglich für Touristen, selbst mal auf die Scheiben zu schießen. Die Skilanglaufhalle ermöglicht ganzjährigen Skilanglauf, und auch dort trifft man die internationale Creme de la Creme der nordischen Skisportarten an.
Na dann, viel Spaß im deutschen Winter!
OUTRO