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滋養豊富:パン文化の博物館

滋養豊富:パン文化の博物館

ウルムの歴史的な塩倉庫の中にあるパン文化博物館は、1955年に企業家ヴィリー・アイゼレンのイニシアチブで、世界初のパン博物館として設立されました。

14,000点ものコレクションが、 “パンの歴史” や “人間にとってパンの持つ意味” 、そして “パンの製造” に焦点を当てます。 パン製造における器具や技術の歴史、多種多様なパンの形状、さらには芸術とパンの広範な関係が、展示品を通して紹介されているのです:「パンなき芸術」という表現が一般に使われていますが、そんなレベルを遙かに超えた内容です。