Städte & Kultur
Museum Brot und Kunst - Forum Welternährung
Das Museum Brot und Kunst im historischen Ulmer Salzstadel wurde 1955 von den Ulmer Unternehmern Vater und Sohn Eiselen als erstes Museum zum Thema Brot gegründet. Ein besonderes Augenmerk galt und gilt der Kunst, die es erlaubt, das große Thema Brot und Nahrung aus überraschenden Perspektiven zu betrachten.
Die Ausstellung im Museum Brot und Kunst hat zwei Teile. Auf der einen Seite steht die Kunstsammlung mit Werken aus dem 15. – 21. Jahrhundert, von Stoskopff über Chagall, Pechstein und Picasso bis zu Lüpertz und Jankowski. Auf der anderen Seite stehen 19 Themen, die von sozial-, kultur-, und technikgeschichtlichen Zusammenhängen rund um Landwirtschaft, Ernährung und Brot erzählen. In beiden Teilen geht es darum, die Welt um uns zu verstehen und zu deuten. Ergänzt wird die Präsentation durch die Medieninstallation „Die Zukunft der Ernährung“.