• 0
Regiony winiarskie od A do Z
The Franconia wine region, Hofkeller in Würzburg

Region winiarski Frankonia: tradycja nowocześnie interpretowana

Frankonia stanowi bardzo szczególne połączenie średniowiecznych miasteczek i miejscowości, bajecznych krajobrazów, wśród których panuje prawie śródziemnomorski klimat, wielosetletniej kultury winiarstwa oraz mieszkańców, w pełni świadomych wartości znajdujących się w ich posiadaniu skarbów. „Przyślij mi jeszcze Würzburgera, bowiem żadne inne wino nie będzie mi smakowało“ - domagał się już Goethe. Produkty z tutejszej winnicy należały do jego ulubionych win. Zarazem Frankonia jest uosobieniem jednego z najnowocześniejszych winiarskich regionów, w którym wytwarza się wyśmienite wina, zdobywające liczne nagrody w wielu krajach, oraz nowoczesnej architektury winiarskiej.

Specyfika regionu

Powierzchnia upraw i odmiany winorośli

Gleby

Klimat

Winiarze i spółdzielnie winiarskie

Mentalność

Największe atrakcje regionu winiarskiego
Z wizytą u winiarza: winnica i hotel Glocke w Rothenburgu. W najpiękniejszym miasteczku niemieckiego średniowiecza znajdziemy najdalej wysuniętą na południe winnicę Frankonii, tuż za historycznymi murami miejskimi! Tu spotykają się stare, zakorzenione tradycje: uprawa winorośli na stromiznach, leżakowanie wina w drewnianych beczkach, historyczne odmiany winogron, kultura miejscowych winiarni i rodzima kuchnia. Hotel jest usytuowany w sercu starówki przy słynnym Plönlein.
Przeciwieństwa przyciągają się w romantycznym hotelu i winnicy win jakościowych „Zur Schwane”. Z jednej strony nowoczesny obiekt przed bramami Volkach, wyróżniony w 2001 roku bawarską nagrodą architektoniczną. Z drugiej 600-letnie mury w sercu Volkach, od niepamiętnych czasów miejsce gościnności. Tradycja i nowoczesność, połączone w unikalną jedność. Witamy pod szyldem łabędzia!!
Omijając żyły wodne, uwzględniając promieniowanie księżycowe i ziemskie oraz przestrzegając zasad feng shui winiarz Harald Wörner przemienił swój zamek w obiekt obejmujący winnicę, hotel, restaurację, ośrodek wellness i galerię. Cosmo-wina Wörnera to wina energetyzujące z wpływami kosmobiologicznymi, zharmonizowane z siłami natury. Enolog (winoznawca) z wykształcenia, został uznany w 2006 roku za najlepszego w Niemczech producenta win musujących.

Pierwsza jest najstarszą winnicą z własną nazwą siedliska, druga najstarszą szpitalną winnicą w Niemczech. Wino z winnicy Stein było przez stulecia przetwarzane w szpitalu Bürgerspital zum Heiligen Geist, a jeszcze dzisiaj oba te miejsca trwają w ścisłej symbiozie - w Bürgerspital leżakuje jedno z najstarszych, nadal ciekłych win w Niemczech: „Steinwein” rocznik 1540.

Pokaż kolejne