• 0
Vindistrikter fra A til Z
The Saale-Unstrut wine region, view of Steinmeister in Naumburg

Vindistriktet Saale-Unstrut: Charme og skønhed.

Uberørte landskaber med vinbjerge, stejle terrasser, århundreder gamle stengærder og romantiske hytter på vinbjergene præger kvalitetsvindistriktet Saale-Unstrut. Floddalenes skønhed og det afvekslende landskab, der præges af terrassevindyrkning, tilfører regionen en enestående middelhavsagtig fortryllelse. Det afbalancerede klima, jordbunden, udbytteregulering og vinavlernes erfarne hænder skaber unikke vine af særlig høj kvalitet.

Særligt for regionen

Tilplantet areal og druesort

Jordbund

Klima

Vinavlere og kooperativer

Mentalitet

Highlights i vindistriktet

Med udspring i Fichtelgebirge strømmer Saale i retning mod Elben, omkranset af bakker og bjerge, der er spækkede med borge, rolig landsbyidyl og hektisk byliv. Cykelruten Saaleradweg byder på 403 spændende kilometer.

Ad mange kilometer snor floden sig gennem bjergrige landskaber med skove, slugter, opdæmmede søer og nogle stejle højdeforskelle. Udfordringen betaler sig: På bakkerne og skrænterne troner et utal af slotte, borge og ruiner. Men der er meget mere at se ud over bolværker og adelssæder, som f.eks. drypstenshulerne ved Saalfeld, saltudvindingsanlæg og den gamle universitetsby Jena. Livsnydere glæder sig over de ædle Saale-Unstrut-dråber omkring Naumburg. Saale strømmer gennem eng- og engskovområder, før den løber ud i Elben ved Barby.

Karakter: delvis bakket med nogle kraftige stigninger. For størstedelens vedkommende asfalterede veje eller faste grusveje, korte afsnit er uden belægning eller belagt med brosten. Overvejende bilfri.

Landskab: Især ved Saales øvre og midterste løb er cykelruten præget af bjerge, fra Saalfeld til udmundingen i Elben bliver profilen fladere, men ruten er fortsat omkranset af bakker, skove og vinbjerge.

I borgenes land finder man ikke blot forfriskende sekt, men også skønne vinmål af høj karat i et vidunderligt landskab på den ca. 60 km lange Weinstraße Saale-Unstrut – Tysklands nordligste vinrute.

Saale-Unstrut-regionen er virkelig en perle for sande vinnydere, historieinteresserede kendere og elskere af middelalderlig byggekunst. Borge og slotte, stolte byer, uberørte landskaber med idylliske vinbjerge, stejle terrasser, århundredegamle stengærder, romantiske hytter på vinbjergene og maleriske floddale er de landskabsmæssige indslag i den smukke Saale-Unstrut-region, der tilsammen skaber de perfekte rammer om store vinoplevelser. Her i Europas nordligste vinområde har vindyrkningen indtaget en særlig rolle i godt 1000 år. I bedste Toscanastil når druerne immervæk at få ca. 1430 soltimer inden høsten. Miljøvenlige dyrkningsmetoder og en omhyggelig, kvalitetsbevidst arbejdsindsats, både på vinbjerget og i vinkælderen, skaber en vin med en nuanceret, frugtagtig bouquet og en livlig karakter. Det pragtfulde vinlandskab er præget af terrasser, hytter på vinbjergene og rækker af vinstokke med en magisk tiltrækningskraft og skønhed. På det ca. 680 hektar store område dyrkes op imod 30 forskellige druesorter. Over 40 vingodser, sammenslutningen af vinbønder Winzervereinigung Freyburg, landvingodset og Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien indbyder alle, der lægger vejen forbi vinruten, til at prøvesmage og nyde regionens dråber under afslappende former. Når man begiver sig ud på ruten ved Saale og Unstrut, rejser man gennem små vinoaser, hvor man vil opdage, at et "Strauß-" eller "Besenwirtschaft" er ensbetydende med et godt glas vin.

Det 4-stjernede "Berghotel zum Edelacker" blev åbnet i 1996 på stedet, hvor den tidligere restaurant Edelacker lå. Her vinder man traditionel gæstfrihed og moderne komfort. Hotellet er beliggende højt over vinbyerne Freyburg og Unstrut, og her finder man ro, afslapning, et fremragende køkken, førsteklasses service og absolut nattero - balsam for krop og sjæl.
Et besøg på Fahrradhotel er ikke kun et must for cykelentusiaster, men for alle som ønsker at nyde naturen og vinkulturen. Her kan man drømme i moderne, velindrettede værelser (bad, toilet, hyggekrog, fladskærms-tv). I restauranten/på terrassen forkæles gæsterne med sæsonens retter og friske vine. Om aftenen indbyder husets vinkælder til en hyggelig afslutning på dagen.
Vis flere