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Régions viticoles de A à Z
The Palatinate wine region, view from Kalmitwingert near Ilbesheim

Région viticole du Palatinat : du riesling, toujours du riesling.

La manière la plus simple et la plus impressionnante de découvrir la région viticole du Palatinat est de suivre la Deutschen Weinstraße. Cette route touristique sur le thème du vin est la plus ancienne de ce genre au monde. Elle relie Bockenheim, au nord, à Schweigen, sur la frontière française, en traversant de nombreux vignobles. Le Rad- und der Wanderweg Deutsche Weinstraße offrent un moyen extraordinaire de découvrir la région viticole entre le Pfälzerwald et le Rhin, à pied ou à vélo.

Particularités de la région

Vignoble et cépages

Sol

Climat

Vignerons et coopératives

Philosophie

Les incontournables

La faute à qui ? Aux Romains. Ce sont eux qui ont apporté le vin en Palatinat. Le résultat ? Un voyage de saveurs : la Route allemande des vins. Depuis 1935, elle serpente à travers le Palatinat, de Schweigen-Rechtenbach à la frontière française, où se trouve la Deutsches Weintor ou « porte allemande du vin », jusqu'à Bockenheim au nord, sur un parcours d'environ 85 km.

Dans le Palatinat, pays du riesling par excellence, l'aiguille de la boussole tient ses promesses. La météo et le climat se montrent favorables. Au printemps, les amandiers sont envahis de jolies fleurs blanc rosé. En été les kiwis, les figues et les citrons poussent alors que les lauriers roses ornent les cours et jardins. En automne, une mer de raisins gorgés d'arômes et de soleil se tient prête pour les vendanges. Et tout au long de l'année, la délicieuse cuisine palatine chouchoute les papilles des gourmands. Un véritable jardin d'Éden s'ouvre ici aux visiteurs et transforme la Route allemande des vins en un véritable parcours des saveurs.

Univers viticoles

La Route allemande des vins n'est pas un circuit de course. Non seulement parce qu'elle se fraye un chemin à travers des villages viticoles étroits et zigzague au milieu des vignes, mais aussi parce que l'on peut s'arrêter partout pour une dégustation de vin. De merveilleux crus issus de terroirs connus vous sont servis sous des tonnelles, au bord de la route, dans des salles de dégustation et dans d'innombrables caves, tavernes ou bars à vin. Dans la plus grande région viticole d'Allemagne, les grappes de raisin profitent d'un soleil éclatant et Dionysos joue volontiers avec son image. Le trio palatin formé par le riesling, le pinot gris et le dornfelder vous réserve de savoureux moments.

Un lieu qui laisse pantois

Une curiosité à ne pas manquer : le plus grand tonneau de vin du monde à Bad Dürkheim. D'une capacité de 1,7 million de litres, cet immense tonneau est aujourd'hui une auberge qui propose des dégustations de vin et des délices culinaires et peut accueillir jusqu'à 650 personnes. Le calendrier des fêtes du vin est quant à lui presque aussi long que la route elle-même : depuis la fête des fleurs d'amandier au printemps jusqu'à la fête de clôture de l'automne à la fin du mois d'octobre à Schweigen-Rechtenbach, en passant par la plus grande fête du vin du monde, le Dürkheimer Wurstmarkt, ou encore la fête des vendanges de Neustadt avec l'élection de la Reine allemande du vin, difficile de passer à côté de ces festivités.

Un régal sur toute la ligne

Au pays des vignerons, le vin est un élixir. Faire la fête sans vin est tout bonnement impensable, et c'est d'ailleurs pour cela que cette délicieuse boisson joue le rôle principal dans de nombreuses manifestations de toute taille. Un bon moyen de revivre pleinement l'expérience que l'on a faite sur la Route des vins, c'est de la reparcourir en sens inverse. Ceux qui sont déjà venus le savent bien !

Le Ketschauer Hof, ancienne propriété du domaine viticole réputé Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, est synonyme de plaisir gastronomique de haut niveau. Cet établissement regroupe un restaurant gourmet, un bistrot à vin et un hôtel-boutique. Ses suites luxueuses, ses splendides chambres doubles et sa prestigieuse Suite Von Bassermann offrent un mélange unique d'élégance classique et de modernité intemporelle.

Un hôtel familial avec du cœur, du charme et une garantie gourmet incluse : vous pourrez déguster des délices gastronomiques ambitieux arrosés de vins raffinés dans son restaurant avec terrasse panoramique ou des spécialités palatines dans son auberge authentique, la Gasthaus Sesel. Faites ensuite le plein de beauté et de vitalité dans l'espace Beauty-Vital-Reich. Tout pour se sentir bien !

Ce vin de raisin est le plus ancien du monde, et il se trouve encore à l'état liquide. Le Musée d'histoire du Pfalz situé à Spire détient l'un des plus grands trésors viticoles d'Allemagne : un vin qui date à peu près de 325 après J.-C., conservé dans une bouteille en verre vert-jaune de forme cylindrique dotée de deux anses en forme de dauphins.

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