Vivre et apprécier

Région viticole de Saxe : tout simplement unique

La Saxe est la région viticole la plus au nord-est de l’Allemagne, mais aussi l’une des plus petites d’Europe. Le vignoble local est divisé en parcelles très réduites exploitées par plus de 3 000 petits vignerons.

La plupart de ces petites exploitations tiennent des tavernes de dégustation et proposent leurs propres vins en accompagnement de copieux repas. Généralement rare dans le reste de l’Allemagne, le vin de Saxe est principalement consommé sur place. Outre les pittoresques tavernes de dégustation, les vinothèques et restaurants raffinés de la région proposent également les vins de Saxe à leur carte.

Malgré sa taille réduite, la Saxe présente une très grande variété de cépages. C’est, par exemple, le dernier endroit où l’on produit du riesling doré.

Cépages notables : müller-thurgau, riesling, pinot blanc et pinot gris, traminer

Découvrir plus

Explorer les environs