In Onvervalst Duitsland gaat Katja Retsin op stap met locals.
Zij tonen haar minder gekende steden in Duitsland en waarom Belgen hier op bezoek moeten komen.

In Pforzheim wordt Katja op sleeptouw genomen door Thomas Moritz en Odin Paul.

Katja ontmoet Thomas:

Katja stapt het Kaiserpfalz binnen. Daar ontmoet ze Thomas. Het is een prachtig gebouw met ongelofelijke schilderijen aan de muren.

Thomas, jij bent een echte local hier in Goslar. Je bent hier geboren?

Ja, dat klopt. In 1954.

Als local, wat zou je de mensen aanbevelen die naar Goslar op bezoek komen?

Als je naar Goslar komt, dan moet je zeker het Kaiserpfalz bezoeken waar we ons nu bevinden. Laat je zeker deze prachtige schilderijen uitleggen.

Maar je moet ook door de stad wandelen met de 1500 vakwerkhuizen en een heleboel geschiedenis: kerken, kapellen, mooie tuinen… In Goslar draait alles rond de sfeer.

Je ziet verschillende beelden van het charmante Goslar met oude historische gebouwen.

Er zijn ook heel wat plaatsen in Goslar die Unesco werelderfgoed zijn? Ja, wanneer je naar de stad komt zijn niet alleen het paleis en de kerk werelderfgoed. De volledige stad van 85 hectare is werelderfgoed. En we hebben de Rammelsberg, dat is de oudste operationele mijn ter wereld. Al minstens duizend jaar zoeken ze hier naar koper, lood en zilver.

Verschillende luchtbeelden tonen Goslar vanuit een ander perspectief. Ook de mijn wordt in beeld gebracht. Niet alleen van buitenaf maar ook van in het donkere hart van de mijn.

Je voelt hier hoe gevaarlijk het werk was. Het werk was hier tijdens de Middeleeuwen en de Nieuwe Tijd heel gevaarlijk. Maar in de 19e en voornamelijk 20e eeuw begon alles te veranderen en moest men echte schoenen, kleren en handschoenen dragen. En uiteraard: de helm!

Om je leven te beschermen, jawel!

Katja zit op een troon.

Er is nog een andere belangrijke plaats hier in Goslar en dat is het Siemenshuis.

Ja, de familie Siemens wordt voor het eerst vermeld in 1535. Ananias Siemens was een schoenmaker. Zo’n 6 generaties later, in 1692, hebben we Hans Siemens, een brouwer en graanhandelaar. Hij brouwde ook zijn bier in dit huis. En Hans Siemens is – en nu moet ik even tellen – de groot, groot, groot, groot, groot, grootvader van de heer Werner Siemens.

En Werner Siemens is wereldwijd bekend als de stichter van de Siemens Electrical Company.

Ik heb een afwasmachine van Siemens. Ja, en een telefoon en alles wat je maar kan gebruiken.

En Siemens bezit nog steeds dit huis.

Katja stapt door het centrum met haar koffer en ploft op haar bed neer na een volle dag.

Thomas Moritz: voormalige stadsgids met blijvende passie

Thomas Moritz is een fiere, voormalige stadsgids. Hij weet dan ook alles over de geschiedenis van Goslar en zijn uitgesproken architecturale stijl. ‘Zijn’ Goslar is een unieke UNESCO-parel. Van de kleine middeleeuwse straatjes tot de typische vakwerkhuizen in de hele binnenstad: je waant je in een droomwereld met de meeslepende soundtrack.

In Onvervalst Duitsland gaat Katja Retsin op stap met locals. Zij tonen haar minder gekende steden in Duitsland en waarom Belgen hier op bezoek moeten komen.

In Pforzheim wordt Katja op sleeptouw genomen door Thomas Moritz en Odin Paul.

Katja ontmoet Odin:

Katja en Odin staan bij een brouwvat. Ze gaan daar het gesprek aan.

Dag Odin, jij bent een echte local hier in Goslar. Je hebt een brouwerij.

We maken drie verschillende soorten bier, het hele jaar door: Gose Hell, Gose Dunkel en Rammelsberger Pils. En we maken het met een klein uitgeruste brouwerij. Dit is het kloppende hart van onze brouwerij.

Katja zit aan de toog. Daar krijgt ze 4 verschillende bieren uitgeschonken.

Zo, hier gaan we.

Oké, wow!

Onze 4 huidige bieren.

Laat ons beginnen met Gose Light. Dat is gemaakt van gerstemout en tarwemout. Bij deze voegen we geroosterde mout toe zodat het donker en moutig wordt. Dit is de Rammelsberger Pils, een hoppig en bitter bier. En dit is de Lock-up Bock met een alcoholgehalte van 5.8%.

Waarom noemt het Gose?

Beelden van de rivier worden getoond.

Het bier Gose is vernoemd naar de rivier Gose. De brouwers uit de 14e eeuw namen het water uit de rivier om hun bieren te brouwen. En ze noemden het bier Gose.

Als mensen naar Goslar komen, waarom moeten ze dan het Gose bier proeven? Omdat het een zeer authentiek bier is van deze stad in het Harz gebergte. Het is voor het eerst vernoemd in 995.

Voor mij was het eenvoudig om naar Goslar te komen want ik moest niet nadenken over een bepaald type bier om te brouwen.

Hier in Goslar hebben we een authentiek oud bier. Ik zei ‘Oké’, we maken een origineel Gose Light en Gose Dunkel bier. Dat is ook goed voor de stadsmarketing want je kan hier rondleidingen doen in de brouwerijen en heel wat andere zaken rond het Gose bier.

Ok, Goseanna!

Goseanna!

Odin Paul: meesterbrouwer langs de Gose

In het “Brauhaus” brengt Odin Paul zijn “Gose-bier” perfect op smaak. De naam van het bier verwijst naar de Gose, een riviertje dat het centrum van Goslar doorkruist. Een nauwe connectie tussen gerstenat en stad, waar Odin honderduit over vertelt. Met een bezoek aan het brouwerij-restaurant als kers op de taart – of zo je wil: schuim op de pint.

Ontdek meer over Goslar

Ontdek het vooral zelf, met een gids die elke uithoek van de stad kent. Onze ambassadeurs wijzen je graag de weg.

In Onvervalst Duitsland gaat Katja Retsin op stap met locals.
Zij tonen haar minder gekende steden in Duitsland en waarom Belgen hier op bezoek moeten komen.

In Pforzheim wordt Katja op sleeptouw genomen door Thomas Moritz en Odin Paul.

Katja ontmoet Thomas:

Katja stapt het Kaiserpfalz binnen. Daar ontmoet ze Thomas. Het is een prachtig gebouw met ongelofelijke schilderijen aan de muren.

Thomas, jij bent een echte local hier in Goslar. Je bent hier geboren?

Ja, dat klopt. In 1954.

Als local, wat zou je de mensen aanbevelen die naar Goslar op bezoek komen?

Als je naar Goslar komt, dan moet je zeker het Kaiserpfalz bezoeken waar we ons nu bevinden. Laat je zeker deze prachtige schilderijen uitleggen.

Maar je moet ook door de stad wandelen met de 1500 vakwerkhuizen en een heleboel geschiedenis: kerken, kapellen, mooie tuinen… In Goslar draait alles rond de sfeer.

Je ziet verschillende beelden van het charmante Goslar met oude historische gebouwen.

Er zijn ook heel wat plaatsen in Goslar die Unesco werelderfgoed zijn? Ja, wanneer je naar de stad komt zijn niet alleen het paleis en de kerk werelderfgoed. De volledige stad van 85 hectare is werelderfgoed. En we hebben de Rammelsberg, dat is de oudste operationele mijn ter wereld. Al minstens duizend jaar zoeken ze hier naar koper, lood en zilver.

Verschillende luchtbeelden tonen Goslar vanuit een ander perspectief. Ook de mijn wordt in beeld gebracht. Niet alleen van buitenaf maar ook van in het donkere hart van de mijn.

Je voelt hier hoe gevaarlijk het werk was. Het werk was hier tijdens de Middeleeuwen en de Nieuwe Tijd heel gevaarlijk. Maar in de 19e en voornamelijk 20e eeuw begon alles te veranderen en moest men echte schoenen, kleren en handschoenen dragen. En uiteraard: de helm!

Om je leven te beschermen, jawel!

Katja zit op een troon.

Er is nog een andere belangrijke plaats hier in Goslar en dat is het Siemenshuis.

Ja, de familie Siemens wordt voor het eerst vermeld in 1535. Ananias Siemens was een schoenmaker. Zo’n 6 generaties later, in 1692, hebben we Hans Siemens, een brouwer en graanhandelaar. Hij brouwde ook zijn bier in dit huis. En Hans Siemens is – en nu moet ik even tellen – de groot, groot, groot, groot, groot, grootvader van de heer Werner Siemens.

En Werner Siemens is wereldwijd bekend als de stichter van de Siemens Electrical Company.

Ik heb een afwasmachine van Siemens. Ja, en een telefoon en alles wat je maar kan gebruiken.

En Siemens bezit nog steeds dit huis.

Katja stapt door het centrum met haar koffer en ploft op haar bed neer na een volle dag.

Katja ontmoet Odin:

Katja en Odin staan bij een brouwvat. Ze gaan daar het gesprek aan.

Dag Odin, jij bent een echte local hier in Goslar. Je hebt een brouwerij.

We maken drie verschillende soorten bier, het hele jaar door: Gose Hell, Gose Dunkel en Rammelsberger Pils. En we maken het met een klein uitgeruste brouwerij. Dit is het kloppende hart van onze brouwerij.

Katja zit aan de toog. Daar krijgt ze 4 verschillende bieren uitgeschonken.

Zo, hier gaan we.

Oké, wow!

Onze 4 huidige bieren.

Laat ons beginnen met Gose Light. Dat is gemaakt van gerstemout en tarwemout. Bij deze voegen we geroosterde mout toe zodat het donker en moutig wordt. Dit is de Rammelsberger Pils, een hoppig en bitter bier. En dit is de Lock-up Bock met een alcoholgehalte van 5.8%.

Waarom noemt het Gose?

Beelden van de rivier worden getoond.

Het bier Gose is vernoemd naar de rivier Gose. De brouwers uit de 14e eeuw namen het water uit de rivier om hun bieren te brouwen. En ze noemden het bier Gose.

Als mensen naar Goslar komen, waarom moeten ze dan het Gose bier proeven? Omdat het een zeer authentiek bier is van deze stad in het Harz gebergte. Het is voor het eerst vernoemd in 995.

Voor mij was het eenvoudig om naar Goslar te komen want ik moest niet nadenken over een bepaald type bier om te brouwen.

Hier in Goslar hebben we een authentiek oud bier. Ik zei ‘Oké’, we maken een origineel Gose Light en Gose Dunkel bier. Dat is ook goed voor de stadsmarketing want je kan hier rondleidingen doen in de brouwerijen en heel wat andere zaken rond het Gose bier.

Ok, Goseanna!

Goseanna!