Saine et savoureuse : dégustez la cuisine régionale

Le pasteur Sebastian Kneipp, né il y a 200 ans, recommandait déjà une alimentation saine dans le cadre de ses enseignements holistique sur la santé. Ses idées sont très proches de celle que l'on se fait aujourd'hui d'une alimentation saine, sans aliments transformés industriellement. Cela ne signifie pas pour autant que vous devez renoncer au plaisir culinaire - au contraire. De nombreux chefs des spas et centres de cure allemands travaillent au plus haut niveau avec des produits régionaux de grande qualité issus de l'agriculture biologique. Ils utilisent des herbes et des plantes médicinales et sont également extrêmement créatifs dans les domaines végétarien et végétalien.

Alimentation saine

En théorie, tout le monde sait ce qui constitue une alimentation saine : les plats frais avec une forte proportion de légumes ou de salade, peu de matières grasses et pas d'aliments industriels contribuent significativement à la santé et au bien-être. Cependant, au quotidien, la réalité d'un quotidien est souvent différente et exigeante. Les vacances bien-être offrent la possibilité de revoir ses habitudes alimentaires et de profiter d'une alimentation saine.

Bien manger

La recherche du régime idéal crée toujours de nouvelles tendances. Le « Clean Eating » (Manger bien) en est un exemple. Il s'agit avant tout de se passer des aliments industriels au profit de produits frais et sains, de préférence bio. Ainsi, une alimentation saine repose sur des connaissances éprouvées. Le fait de bien manger est également bon pour la conscience, car les produits bio contribuent à la protection de l'environnement.

Vivre avec son temps

Il ne vient presque plus à l'idée de personne de vouloir manger des fraises en janvier ou des asperges en octobre. La saisonnalité est devenue un critère important dans les cuisines privées et professionnelles. Parce que ce qui vient directement de la terre ou de l'arbre est tout simplement meilleur et contient les nutriments les plus précieux. Savourez les spécialités régionales de saison dans la station thermale ou le spa de votre choix !

Savourez nos spécialités végétariennes

Ceux qui mangent peu ou pas de viande sont en meilleure santé. Car avec le taux de cholestérol, le risque de maladie coronarienne diminue également. Heureusement, le fait de renoncer à la viande ne signifie plus que le client doit choisir uniquement dans la carte des accompagnements . Au contraire : De nombreux chefs sont particulièrement créatifs lorsqu'ils composent des plats à base de légumes, de salade et d'herbes fraîches.

Herbes et plantes médicinales

Les herbes et plantes médicinales sont extrêmement polyvalentes : elles sont utilisées comme thés, additifs pour le bain ou remèdes naturels, et comme assaisonnement des plats. La sauge joue ainsi un rôle non seulement en infusion contre les coups de froids, mais aussi comme herbe dans la cuisine. Les parterres de simples formaient déjà le cœur parfumé des jardins de l'Abbaye au Moyen Âge. La connaissance de leurs usages était alors largement répandue. Aujourd'hui, elles connait une vraie renaissance.

Régionales, de saison, tout simplement délicieuses

Les gastronomies régionales allemandes sont aussi diverses que les paysages dont elles sont issues. Vos chefs cuisiniers travaillent avec des produits de saison de la région. Les meilleurs ingrédients et les versions modernes des recettes traditionnelles se combinent pour créer des expériences gustatives exquises. Vous pouvez déguster des spécialités saines et délicieuses dans ces endroits :

Univers de vacances : des côtes à la montagne

Les stations thermales et spas allemands sont aussi variés dans leurs remèdes naturels que dans leurs paysages. Dunes et océan, forêts et lacs, ou encore panoramas montagneux impressionnants - vous trouverez ici une sélection de plus de 350 spas et centres de remise en forme certifiés.

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