• 0
Wijnbouwgebieden van A tot Z
The Saale-Unstrut wine region, view of Steinmeister in Naumburg

De wijnstreek Saale-Unstrut: charme en schoonheid

Ongerepte landschappen met wijnbergen, steile terrassen, eeuwenoude muren en romantische wijnberghuisjes zijn bepalend voor het wijnbouwgebied Saale-Unstrut. De schoonheid van de rivierdalen en de bekoorlijkheid van het landschap waarop de terrassenwijnbouw zijn stempel heeft gedrukt, zorgen voor een unieke, mediterrane sfeer. Het evenwichtige klimaat, de bodem, de gerichte regulering van de opbrengst en de ervaren handen van de wijnboeren leveren karakteristieke wijnen van hoogstaande kwaliteit op.

Regionale bijzonderheden

Oppervlakte en druivensoorten

Bodem

Klimaat

Wijnbouwers en wijnbouwcoöperaties

Mentaliteit

Highlights van de wijnstreek

JenaVanuit het Fichtelgebergte stroomt de Saale richting Elbe, omzoomd door heuvels en bergen met talrijke burchten, dromerige dorpjes en bedrijvige steden. Saale-fietsroute, dat betekent 403 kilometer vol belevenissen!

Kilometers lang kronkelt de rivier door bergachtige landschappen met bossen, ravijnen, stuwmeren en enkele steile hellingen. Het loont de moeite deze uitdaging aan te gaan: op de heuvels en hellingen prijken talrijke kastelen, burchten en ruïnes. Maar behalve bolwerken en adellijke landhuizen valt er nog veel meer te ontdekken: de druipsteengrotten bij Saalfeld, zoutwinningsinstallaties of de oude universiteitsstad Jena. Wijnkenners verheugen zich op een lekker glaasje wijn uit de regio Saale-Unstrut rondom Naumburg. De Saale stroomt verder door velden en ooibossen en mondt bij Barby uit in de Elbe.

Karakter: Ten dele heuvelig met enkele pittige stijgingen. Grotendeels geasfalteerd of met steenslag verhard wegdek, korte stukken zijn onverhard of bestaan uit plaveisel van kasseien. Grotendeels autovrij.

Landschap: Met name aan de boven- en middenloop van de Saale wordt de langeafstandsfietsroute gekenmerkt door bergen. Tussen Saalfeld en de monding in de Elbe wordt het traject vlakker, het blijft echter omzoomd door heuvels, bossen en wijnbergen.

In Saksen-Anhalt, het land van de burchten, prikkelt niet alleen de sekt! De 60 km lange Wijnroute Saale-Unstrut – de noordelijkste wijnroute van Duitsland – van Nebra via Bad Kösen naar Sulza loopt behalve door een prachtig landschap ook langs schitterende wijngoederen met wijnen van uitstekende kwaliteit.

De Saale-Unstrut-regio is een geheime tip voor echt wijnliefhebbers, mensen met belangstelling voor geschiedenis en vrienden van middeleeuwse bouwkunst. Imposante burchten en sprookjesachtige kastelen, prachtige steden, ongerepte landschappen met idyllische wijnbergen en romantische huisjes, steile terrassen, eeuwenoude stapelmuren en schilderachtige rivierdalen geven de mooie wijnregio Saale-Unstrut een sfeer die er gewoon toe uitnodigt om te genieten van een goed glas wijn.

Een tocht om direct nog een keer te maken

Hier, in het meest noordelijk gelegen wijnbouwgebied van Europa, speelt wijn al ruim 1.000 jaar een bijzondere rol. Bijna net als in de Toscane krijgen de druiven zo'n 1.430 uur zonlicht per jaar. Door de milieuvriendelijke teelt en de zorgvuldige en kwaliteitsbewuste manier van werken op de wijnbergen en in de wijnkelders ontstaat er een wijn die zich onderscheidt door een fijn, fruitig bouquet en een pittig karakter.

Hier laat de regio zien waartoe ze in staat is

Het fascinerende wijnbouwlandschap wordt gekenmerkt door terrassen, stapelmuren, kleine op de wijnbergen gelegen huisjes en rijen druivenranken met een bijzondere aantrekkingskracht en schoonheid. Op 700 hectare worden er bijna 30 verschillende soorten druiven verbouwd. Meer dan 40 wijngaarden, de wijnbouwvereniging Freyburg, het Landesweingut Kloster Pforta en de sekthandel Rotkäppchen-Mumm nodigen alle bezoekers van de Wijnroute Saale-Unstrut uit om te komen proeven en genieten.

Saale-Unstrut – een naam als een belofte

Wie de route aan weerszijden van de rivieren Saale en Unstrut gaat verkennen, kan zich verheugen op een reis door kleine wijnoases en al snel ontdekken dat bij iedere wijnboer die buiten een krans en een bezem heeft opgehangen, ook wijn gedronken kan worden. Overigens kan de route behalve met de auto ook per boot, op de fiets of lopend worden afgelegd.

Het "Berghotel zum Edelacker" heeft vier sterren; het werd samen de uitspanning Edelacker in 1996 geopend en heeft traditionele gastvrijheid en modern comfort te bieden. Het Berghotel heeft een unieke ligging, hoog boven het wijnbouwstadje Freyburg/Unstrut; u vindt hier rust, ontspanning, een voortreffelijke keuken, eersteklas service en een ongestoorde nachtrust – kortom een weldaad voor lichaam en geest!
Een bezoekje aan het fietshotel is niet alleen een must voor liefhebbers van fietstochten, maar ook voor iedereen die van de natuur en wijncultuur wil genieten. Hier kunt u wegdromen in moderne, vriendelijk ingerichte kamers (badkamer, wc, zithoek, flatscreen-tv). In het restaurant en op het terras kunt u genieten van seizoensgerechten en uitstekende wijn. En 's avonds kunt u in de wijnkelder gezellig een afzakkertje nemen.
Meer weergeven