En Allemagne, de plus en plus d'agriculteurs travaillent selon des directives écologiques et protègent ainsi l'environnement et la biodiversité. Beaucoup d'entre eux vendent une partie de leurs produits dans leurs propres magasins à la ferme ou sur les marchés des environs, ce qui leur permet non seulement d'économiser des trajets de transport, mais aussi d'augmenter la fraîcheur et donc le goût des aliments.

Les circuits régionaux renforcent l'attachement des habitants à leur région et à leur ville. La cuisine traditionnelle, régionale et de saison, gagne en signification et devient la base de nouvelles interprétations passionnantes. Les nombreuses fêtes des récoltes célébrées dans tout le pays sont le symbole de cette cohésion régionale. Venez participer à ces fêtes !

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