Villes et culture

Le Musée du chocolat à Cologne

Comment fabrique-t-on le chocolat ? Et qui l’a inventé ? D’où vient le cacao ? Le Musée du chocolat, avec ses quelque 2 000 objets exposés, apporte des réponses et invite les gourmands à goûter du chocolat.

Le Musée du chocolat de Cologne vous emmène dans un voyage à travers 3 000 ans d’histoire culturelle du chocolat : il commence par une grande maquette d’un cacaotier, et, en traversant la maison tropicale de 10 mètres de hauteur, les visiteurs peuvent suivre le chemin du cacao depuis la récolte jusqu’à la chocolaterie en passant par les grandes Bourses du commerce mondial. Les visiteurs découvrent également différentes espèces de cacaotiers. Dans les niveaux supérieurs du musée, l’espace dédié à la production séduit particulièrement les visiteurs.

Sur deux niveaux, les gourmands peuvent y observer de près comment sont fabriquées les tablettes de chocolat, les truffes et les figurines. Une autre attraction prisée est la fontaine à chocolat de trois mètres de haut, dans laquelle coule du chocolat chaud et liquide : chaque visiteur peut y tremper une gaufre. Il s’agit donc d’un musée dans lequel on parle du chocolat, mais où on peut aussi le goûter. On peut même en fabriquer soi-même lors d’un cours sur le chocolat et le praliné. Horaires d’ouverture : Tous les jours de 10 h à 18 h. De janvier à mars et en novembre, le musée est fermé le lundi.

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